POZOLE

Ingredientes:

1 lata grande Maíz pozolero

3 Chile ancho

3 chiles guagillo

1 cabeza de ajo

1 cebolla

 4 hojas de oregano

3 tomates

 2 a 3 kilos de Carne de pierna (cerdo, si hay huesitos como costilla o codillo puede llevarlo) o puede ser pollo

Limón

Rabano

Chile molido

Romanita

Limón

Tostadas

(esto es lo q comimos la vez pasada como 7 a 8 personas)

Preparación:

Se pone el maíz a hervir con agua y sal, como de 30min después se le agrega la carne, como a los 20 min después los chiles se ponen a hervirv(aparte) después asas cebolla, tomate, ajo; los chiles hervidos se pelan y se pone a licuar todo junto los chiles y todo los que asaste( tomate, cebolla…) ecepto el ajo esa se le echa asi entera a la comida después de licuarlo toso se lo echas a la comida es para darle color y por ultimo le viertes sal al gusto.

La comida dura como 1 a 2 hrs al fuego hasta q se revientes los maices)